刚买回来的车厘子想要保存久一点，可尝试以下方法。
冷藏保存法较为常用。先将车厘子表面的水分擦干，装入保鲜袋或保鲜盒，尽量排出空气后密封，放入冰箱冷藏室，温度调至0-4℃。这种环境下车厘子能保存3-7天。需注意，不要频繁开关冰箱门，以免温度波动影响保存效果。
冷冻保存法能延长保存时间。把车厘子洗净晾干，装入密封袋，挤出空气，放入冰箱冷冻室，温度设置在-18℃左右。冷冻的车厘子可保存几个月，食用时取出解冻即可，但口感会比新鲜的稍差，失去部分脆嫩多汁的口感。
还可以制作成果酱保存。将车厘子洗净去核，放入锅中，加入适量冰糖和水，小火慢煮并不断搅拌，直至车厘子软烂成酱状。煮好后趁热装入消毒过的密封容器，冷却后放冰箱冷藏，可保存较长时间，能用于涂抹面包等。详情
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