冷冻鲍鱼存放时，有三类物品需避免与之放在一起。
一是气味浓烈的物品，像洋葱、大蒜等。这些食材气味重且分子活跃，在冷冻环境中，气味分子依然能扩散。鲍鱼本身吸附性强，很容易吸收这些异味，从而破坏其原本的鲜美味道，影响食用口感。
二是含水量高的新鲜蔬果，比如西瓜、黄瓜等。冷冻环境下，这些蔬果中的水分易结冰膨胀，可能导致包装破裂，水分渗出。鲍鱼长期处于潮湿环境，不仅容易滋生细菌，还可能因水分侵入改变质地，使其变得软烂，降低品质。
三是挥发性化学物质，例如樟脑丸。樟脑丸会挥发出萘等化学物质，这些物质一旦污染鲍鱼，食用后可能对人体健康产生危害。而且化学物质的气味会严重影响鲍鱼的风味，使其失去原本的价值。详情
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