放了十几年的香槟是否还能喝，不能一概而论。香槟属于起泡酒，正常情况下，非年份香槟的适饮期在酿造后的3到5年，年份香槟则可在瓶中陈放10年甚至更久。
如果是品质一般的非年份香槟，存放十几年后，很可能已经过了适饮期。酒中的气泡会大量消失，口感变得平淡，风味也会大打折扣，甚至可能产生令人不悦的气味和味道，这种情况下不太建议饮用。
若是品质优良的年份香槟，在合适的储存条件下，如温度保持在10 - 15℃、湿度在70%左右、避免光照和震动，存放十几年后或许仍处于适饮状态，还能发展出更复杂的风味，如烤面包、坚果、蜂蜜等香气，口感也更加醇厚。不过即便如此，也需检查瓶塞是否完好，若瓶塞出现严重损坏，酒液可能已被氧化，就不宜饮用了。详情
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