有多种办法可让土豆存放更久。一是干燥通风保存法，将土豆放在通风良好、干燥的地方，避免阳光直射，比如放在阴凉的储物间，能防止土豆因受潮而发芽、腐烂。二是冰箱冷藏保存，把土豆装入保鲜袋或密封容器，放入冰箱冷藏室，温度调至2-4℃，这种方式适合短时间保存，能抑制土豆发芽，但要注意冷藏后的土豆口感可能会受影响。三是地窖保存，在北方一些地区，可把土豆放入地窖。地窖温度较低且稳定，湿度也适宜，一般将土豆堆放在地窖中，定期检查，挑出坏薯，能存放较长时间。四是食盐保存法，把土豆和食盐按一定比例混合，食盐可吸收土豆周围水分，延长保存时间。将土豆放入纸箱，每层土豆间撒些食盐，然后密封纸箱，放在阴凉处即可。详情
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