枸杞会有过期的时候。枸杞如果保存得当，其保质期一般在18 - 24个月。但如果保存环境不佳，很可能未到标注的保质期就已变质。
在干燥、阴凉、密封的理想保存条件下，枸杞能存放较长时间。若环境潮湿，枸杞容易受潮，进而发霉、生虫，这种情况下很快就会变质不能食用。而且即使在正常保存状态下，随着时间推移，枸杞中的营养成分也会逐渐流失，功效降低。
判断枸杞是否过期变质，可通过观察外观，若有明显的霉斑、变色；闻气味，若有异味、发酸；品尝味道，若口感发苦发涩等，就说明枸杞可能已过期变质，不宜再食用 。
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