一斤重量的干海参个数因海参的品种、大小以及加工工艺等因素而有所不同。
一般来说，淡干海参如果是规格较小的，一斤可能有100 - 120个左右；中等规格的，一斤大概有60 - 80个；较大规格的，一斤可能有30 - 50个。盐干海参由于在加工过程中添加了盐分，同等重量下个数可能会比淡干海参多一些，小规格盐干海参一斤可能有120 - 150个，中等的80 - 100个，大规格的50 - 70个。
像梅花参这种体型较大的海参品种，即使是干制后，一斤的个数也会比较少，可能只有十几个甚至更少；而一些小型海参品种制成的干海参，一斤的个数可能超过150个 。
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