生蚝保存到冰箱有不同方式，取决于保存时长。
短期保存（1-2天），可将生蚝放在清水中，滴入几滴香油，让生蚝吐尽泥沙后，用湿毛巾或湿纸巾覆盖，放入冰箱冷藏层，温度调至0-5℃。这样能保持生蚝的湿润度和鲜活度。
若要保存较长时间（3-5天），先把生蚝外壳洗净，沥干水分，装入保鲜袋或密封容器，再放入冰箱冷藏。为防止串味和水分流失，要确保密封良好。
要是想长期保存（数月），则需将生蚝肉取出。把生蚝撬开，取出蚝肉，用清水冲洗干净，放入保鲜盒，加入适量清水，水要没过蚝肉，密封后放入冰箱冷冻室，温度调至-18℃左右。这种方式能最大程度保留生蚝的营养和口感，食用时取出解冻即可。
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