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蚝油要是过期了一年但包装都没打开过，这种情况还能不能食用呀？
2025-02-07 04:02:00 责编:小OO
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蚝油过期一年即便包装未打开，也不建议食用。蚝油是用蚝熬制浓缩后制成的调味料，含有蛋白质、糖类等成分。过期后，内部成分可能发生变化，品质下降。

一方面，微生物可能在内部滋生繁殖，即便包装没开，也不能完全杜绝微生物侵入的可能，食用后可能引发胃肠道不适，如腹痛、腹泻、呕吐等症状。另一方面，过期蚝油的风味和质地也会改变，无法为菜肴增添原本的鲜美滋味，甚至可能产生异味、变得黏稠或分层，影响烹饪效果。

为了健康着想，对于过期食品，无论包装是否开启，都应避免食用。详情

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