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冻柿子的毒性具体有多厉害
2025-02-08 02:35:06 责编:小OO
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冻柿子本身没有毒性。冻柿子是由新鲜柿子经过冷冻制成，新鲜柿子中含有一定量的鞣酸（单宁酸），尤其是未成熟的柿子鞣酸含量较高。大量食用未成熟的柿子，尤其是空腹食用时，鞣酸可能会与胃酸发生反应，在胃内形成不易消化的硬块，也就是胃柿石。

不过，经过脱涩处理的新鲜柿子或冻柿子，鞣酸含量大幅降低，正常食用一般不会出现这种情况。通常来说，只要不是一次大量食用冻柿子，比如一次吃好几斤，基本不会对健康造成危害。适量食用冻柿子不仅能品尝到独特的口感和风味，还能摄取其中的维生素、矿物质等营养成分。详情

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