蛋糕可以放在冰箱中保存。冰箱低温的环境能够抑制微生物的生长繁殖，延长蛋糕的保质期，还能让蛋糕保持相对较好的口感和质地。
不同类型的蛋糕在冰箱中的存放时间有所差异。一般来说，普通奶油蛋糕在冰箱冷藏条件下可以保存1 - 2天。因为奶油容易吸收冰箱中的异味，且存放时间过长可能会导致奶油变质、蛋糕体变干变硬。
如果是水果蛋糕，由于水果在低温环境下也会逐渐失去水分和新鲜度，通常能存放1天左右。
芝士蛋糕相对保存时间会长一些，在冰箱冷藏可存放2 - 3天。
而一些不含奶油、水果等易腐食材的无水蛋糕，密封好放在冰箱冷藏，能保存3 - 5天。
需要注意的是，从冰箱取出蛋糕后，建议放置一会儿再食用，以免过凉刺激肠胃。详情
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