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过期且未开封的坚果是否具备可食用性？
2025-02-08 02:39:29 责编:小OO
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过期且未开封的坚果不建议食用。坚果过期后，即使未开封，其内部的油脂等成分也可能发生氧化酸败，产生不愉快的“哈喇味”，不仅风味变差，营养价值降低，还可能生成对人体有害的物质，如过氧化物等，食用后可能刺激胃肠道，引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。

此外，过期环境下，坚果也可能被微生物污染，微生物大量繁殖会带来食品安全风险，威胁身体健康。所以，为了保证饮食安全和健康，应避免食用过期未开封的坚果。详情

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