贵州铜仁的特产非常丰富，包括铜仁珍珠花生、江口萝卜猪、石阡苔茶、梵净山翠峰茶、郭家湾贡米、铜仁红薯粉丝、铜仁锅巴粉、花甜粑、松桃卤鸭以及安龙红谷等。
铜仁珍珠花生，是铜仁市的传统名特产，颗粒饱满、味道鲜美，蛋白质含量高达46%，而且红衣还是降血压的良药。
江口萝卜猪，是江口县的特有品种，这种猪肉质细嫩，肉味鲜美，瘦肉率高，脂肪含量低，营养保健价值相当高。
石阡苔茶，是铜仁石阡县的特产，茶多酚、咖啡碱等含量高，2015年还获得了国家农产品地理标志登记保护。
梵净山翠峰茶，因主产于梵净山而得名，色泽嫩绿鲜润，清香持久，是茶叶中的精品。
郭家湾贡米，产自铜仁市玉屏侗族自治县，颗粒硕大、口感清香，早在乾隆年间就被钦定为贡米。
此外，铜仁红薯粉丝、铜仁锅巴粉、花甜粑、松桃卤鸭以及安龙红谷等也是铜仁的特色美食，深受当地人喜爱。这些特产不仅代表了铜仁的独特风味，也体现了这片土地上的丰富资源和人民的智慧。
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