高铁上不可以带散装白酒，但可以携带密封良好的瓶装白酒，且对酒精含量和携带量有具体规定。
根据中国铁路安全管理要求，酒类属于携带的物品。对于未拆封的白酒，50度以下可以携带6瓶，50度以上可携带2瓶。但散装白酒不能带上车，因为散装白酒无法确定酒精浓度，且包装容易挤破、泄露，有很大的安全隐患，会被视为易燃液体而禁止带入高铁。
所以，如果您想携带白酒乘坐高铁，需要确保白酒是密封完好的瓶装酒，并且携带的数量和度数要符合上述规定。为了避免安检时出现问题，建议提前了解铁路有关酒类的安全规定，尽量不要将白酒与易碎物品放在一起，以免在运输过程中出现意外。如果需要携带大量或者不符合规定的白酒，可以选择通过铁路托运的方式处理。
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