苏教版科学三年级观察绿茶、乌龙茶、红茶、花茶的不同点主要包括以下几个方面：
色泽：
绿茶：色泽保存原来的绿色或翠绿，说明没有发酵。乌龙茶：色泽多样，如铁观音、本山毛蟹类色泽偏翠绿色；而武夷山大红袍、广东凤凰单从类则多为红褐级别。红茶：由于经过发酵，色泽偏红。花茶：色泽可能因添加的花卉种类不同而有所差异，但通常能观察到茶叶本身的色泽与所混合的花卉颜色相结合。香气：
绿茶：具有清新的香气。乌龙茶：香气多样，清香型乌龙茶如铁观音等香气清新；熟香型乌龙茶如大红袍等则香气醇厚。红茶：香气通常较为浓郁，带有果香或焦糖香。花茶：带有明显的花香气，香气类型取决于所添加的花卉种类。滋味：
绿茶：滋味清爽，略带苦涩。乌龙茶：滋味醇厚，回甘明显，不同类型的乌龙茶滋味也有所差异。红茶：滋味浓郁，甜润带香。花茶：滋味中带有花卉的清香，口感清新独特。外形：
四种茶叶的外形也各有特色，如绿茶通常呈条状，乌龙茶形状多样，红茶条索紧实，花茶则可能因添加花卉而呈现不同的外观。叶底色泽：
观察冲泡后的叶底色泽也是区分不同茶叶的一种方法。绿茶叶底通常保持绿色，乌龙茶叶底色泽多样，红茶叶底偏红褐色，花茶叶底则可能因花卉的添加而呈现特殊色泽。