麻将的“吃”是指玩家可以吃上家打出的牌，与自己手中的两张牌组成顺子。具体规则如下：
只能吃上家打出的牌。也就是说，如果下家或者对家打出的牌与你手中的牌能组成顺子，你也不能吃。
“吃”的牌必须与你手中的两张牌组成连续三个数字的顺子。例如，如果你手中有4万和5万，上家打出3万或者6万，你就可以选择“吃”，然后打出一张不需要的牌。
吃牌后，需要打出一张牌，保持手中的牌数不变。
需要注意的是，“吃”牌在麻将游戏中是一种策略，需要根据牌桌上的情况灵活选择。有时候，为了保持牌型的整齐或者避免给对手提供机会，玩家可能会选择不吃牌。同时，“吃”牌也需要考虑到后续的打牌策略，因为“吃”牌后会改变手中的牌型，可能影响到听牌和胡牌的机会。
此外，不同的麻将玩法和规则可能会有所不同，上述规则是一般性的规则，具体情况还需要根据实际的玩法来确定。在实际的游戏过程中，也可以向其他玩家或者裁判咨询相关规则。
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