1. 留树保鲜：这种方法是在柑橘成熟时，对树木喷洒特定的药剂以保持果实挂在树上过冬。对于柑类果，可以在成熟前一个月以及12月和次年的1月，使用30毫克/升的2.4-D加20毫克/升的920和0.2%的磷酸二氢钾进行喷洒。这样处理后，柑橘可以在树上保鲜2到4个月，自然落果率仅为9.6%至26%。对于橙类果，使用20毫克/升的2.4-D稳果剂在12月、次年的1月和2月喷洒，并结合每株树施用2.5公斤草木灰，可保鲜至次年的3月，稳果率高达95%，且不影响次年产量。
2. 松针保鲜：松针具有抗菌和延缓果实成熟的效果。使用时，要求松针新鲜干爽且无枝梗。保鲜步骤包括将成熟的柑橘晾干3至5天，然后在容器中先放一层松针，再摆一层柑橘，重复此过程至容器略低于口部，最后覆盖一层松针。将容器置于5至12度的室内，定期检查并注意防冻。这种方法可以使柑橘保鲜至次年3月，好果率超过85%。
3. 草木灰保鲜：草木灰的吸湿、吸热、保温和抑制微生物活动特性使其成为柑橘保鲜的理想材料。采摘下的柑橘先发汗3至5天，然后使用洗净、消毒、晾干的容器，逐层摆放柑橘和草木灰，顶层覆盖草木灰。将容器置于凉爽干燥的室内。这种方法可让柑橘贮存120至150天，仍然保持色艳味美。
4. 高良姜保鲜：高良姜汁涂在柑橘上可有效防腐保鲜。将高良姜干品切碎加水熬煮，过滤后冷却，可用于涂抹柑橘。涂抹后，将果实放在阴凉通风处晾干，然后装入容器内，置于阴凉通风的室内，适时调节温湿度。这种方法可让果实贮藏90天后仍然外观饱满、色艳味醇，烂果率仅为7.8%，比未涂药的果实低20%。
5. 橘腐净保鲜：“橘腐净”是一种柑橘防腐保鲜剂。在果实八成熟时采摘，24小时内剔除病、虫、伤、劣果，然后浸泡在“橘腐净”80倍液中30至50秒。晾干后，装入垫有塑料薄膜的容器内，置于室内贮藏。贮藏室和容器在柑橘入库前7天需清洁消毒。此法贮藏140天，柑橘失水率为6%，好果率可达92%。详情
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