西瓜的保存法、温度要求及时间
1. 西瓜切开后应尽快食用，最长保存时间不宜超过24小时。
2. 切西瓜前，确保西瓜、刀具和案板清洁。切开的西瓜最好现吃现切，若吃不完，应尽快用薄保鲜膜覆盖或直接放入冰箱冷藏。
3. 从冰箱取出的西瓜，可先切除表面约1厘米的层，以去除可能附着的细菌。
4. 在高温环境中，西瓜即使未切开，6小时内也可能滋生大量细菌。因此，切开后的西瓜最好在4小时内食用完毕，并保持低温冷藏。
5. 储存西瓜时，最好将其放在冰箱冷藏室最下层，该区域的温度大约是8-10摄氏度，既有利于保持西瓜的最佳口感，又能减少细菌滋生。
6. 每次食用的西瓜量不宜超过500克，并应缓慢食用。
7. 挑选西瓜时，应通过一看、二拍、三听来判断成熟度。选择形状端正、皮色和瓜蒂瓜脐颜色正常、花纹清晰的西瓜；通过轻拍西瓜表皮，感觉是否有弹手感来判断成熟度；将西瓜放在耳边挤压，听其是否有细微声响，以此判断是否成熟。
以上内容参考自人民网，提醒人们在享受西瓜美味的同时，注意食品保存和卫生。
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