当不锈钢螺丝被咬住难以拧开时，可尝试以下方法。
先尝试使用合适的工具，若手头的扳手或螺丝刀无法拧动，可换用更大尺寸、更有力的工具，利用杠杆原理增加扭力，或许能使螺丝松动。
也可以尝试加热螺丝，用喷灯等工具均匀加热螺丝，使螺丝受热膨胀，有时能打破咬合状态，便于拧出。但要注意控制加热程度和范围，避免损坏周围部件。
还能使用润滑剂，在螺丝周围滴入适量的润滑剂，如渗透油、WD - 40等，让润滑剂渗入螺丝与螺母的缝隙中，起到润滑和防锈的作用，等待一段时间后再尝试拧开。
如果螺丝允许，可尝试反向转动，先轻轻往拧紧的方向转动一点，打破咬合的死点，再往拧松方向转动，可能更容易拧出。
若上述方法都无效，可考虑破坏性拆除，如使用锯子锯断螺丝，或用电钻钻掉螺丝，但这是在不介意损坏螺丝和部件可修复的情况下采用的最后手段 。
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