苹果果胶的生产厂家众多，包括但不仅限于河南策宝贸易有限公司、河北发多利生物科技有限公司、上海长采生物科技有限公司等。
这些公司都提供食品级的苹果果胶，有高低酯之分，适用于不同的食品加工需求。
在选择苹果果胶生产厂家时，需要注意产品的品质、纯度以及生产厂家的信誉和资质。优质的苹果果胶应该是米白色至淡黄色的粉末，无臭，口感黏滑，且溶于水后形成乳白色粘稠状胶态溶液。此外，生产厂家的资质和信誉也是选择的重要因素，可以通过查看生产厂家的营业执照、生产许可证以及相关认证来进行判断。
苹果果胶在食品工业中有广泛的应用，如果酱、果冻的制造，酸奶、果汁的稳定剂和增稠剂，焙烤食品中提高面团透气性等。不同厂家生产的苹果果胶可能会有不同的特性和用途，因此在购买前需要明确自己的需求，并选择适合的产品。
总的来说，选择苹果果胶生产厂家时需要综合考虑产品品质、生产厂家资质和信誉等因素。以上提到的厂家都是值得考虑的选项，但具体选择还需根据实际需求进行判断。
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