青菜发黄的主要原因是青菜叶中叶绿体的镁元素不足。以下是具体的解释和解决方法：
镁元素不足：镁是叶绿素的重要组成部分，缺镁会导致叶绿素合成受阻，进而影响青菜的光合作用。光合作用降低后，青菜合成有机物的量会减少，无法供给青菜自身生长所需，从而导致叶子发黄。
解决方法：
坚持上述方法2到3天，应该可以慢慢见到青菜叶子恢复绿色的成果，而且此方法还有利于青菜进一步发育长得更大。
