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鳙鱼是不是有很多刺呀
2025-02-01 02:04:38
责编:小OO
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鳙鱼的刺较多。鳙鱼作为常见的淡水鱼,体内不仅有连接头部和尾部的主刺,在鱼肉中还分布着众多细密的小刺,也就是肌间刺。这些小刺起到支撑肌肉、协助运动的作用。
相比一些刺少的鱼类,如鲈鱼、鳜鱼等,鳙鱼的小刺确实给食用带来一定不便。不过,鳙鱼也有独特优势,它的鱼头较大且富含营养,像剁椒鱼头这道名菜就常用鳙鱼头制作。烹饪时,虽然要小心处理小刺,但也能享受到鳙鱼鲜美的滋味。详情
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