粉彩瓷器是清康熙晚期在五彩瓷基础上，受珐琅彩瓷制作工艺影响而创造的一种釉上彩新品种。它以玻璃白为基础，在其乳浊作用下，将彩料稀释后进行绘画。
粉彩瓷器的特点鲜明，色彩丰富且柔和，色调淡雅温润，与五彩瓷的强烈对比有别。绘画笔触细腻，线条流畅自然，所绘花鸟鱼虫、人物山水等形象栩栩如生。在制作工艺上，先在高温烧成的白瓷上勾出图案轮廓，再在轮廓内填上玻璃白，然后将所需彩料在玻璃白上渲染，经低温二次烧制而成。
粉彩瓷器在雍正时期达到很高艺术水准，造型丰富，装饰题材广泛。乾隆时期继续发展，工艺更为精细，装饰愈发华丽。此后，一直是中国瓷器中的重要品类，深受收藏者喜爱。
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