要让刀变得更锋利，可采取以下措施。首先是磨刀，选择合适的磨刀石很关键，粗磨石用于开刃和修复较大缺口，细磨石用于精细打磨和提高锋利度。磨刀时要保持正确的角度，一般厨房刀具保持15 - 20度角，将刀身与磨刀石贴合，均匀用力，反复推拉磨刀，两面交替进行，确保受力均匀。
其次是使用刀具保养油，涂抹保养油可以防止刀刃生锈，保持刀刃的韧性和锋利度，在刀刃上均匀涂抹一层薄薄的保养油，然后用干净的布擦拭多余的油。
再者是正确使用刀具，避免用刀砍骨头、撬东西等超出其承受范围的行为，防止刀刃受损变钝。切割食材时，尽量采用拉切或推切的方式，减少对刀刃的损伤。
最后是定期进行专业保养，若自己缺乏磨刀经验或刀具比较昂贵、损坏严重，可将刀送到专业的刀具店或铁匠铺，让专业人员进行保养和修复。
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