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红香酥梨放在冷库里，保持最佳状态的温度是多少
2025-01-30 06:42:46 责编:小OO
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红香酥梨放在冷库里，保持最佳状态的温度一般在0℃至3℃。在此温度区间内，能有效抑制红香酥梨的呼吸作用、延缓新陈代谢速度，减少水分流失，降低营养成分损耗，从而较好地维持果实的硬度、色泽、口感和风味，延长保鲜时长。不过，不同地区产出的红香酥梨，因生长环境等差异，对温度的敏感度或许有所不同，实际储存时可结合具体情况微调温度，以达最佳储存效果。

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