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新鲜人参正确的保存手段是什么
2025-01-30 06:47:20 责编:小OO
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新鲜人参的正确保存手段有多种。可以采用沙藏法，先准备干净的河沙，湿度以手捏能成团、松开即散为宜。将人参用塑料袋包好，底部铺上一层沙，放入人参后再覆盖一层沙，放在阴凉处，每隔半月检查一次，挑出变质的，能保存较长时间。

也能使用冷藏法，把人参表面水分擦干，放入密封袋或保鲜盒，挤出空气，放进冰箱冷藏室，温度调至2 - 5℃，可保鲜一段时间。

还可以尝试酒浸法，将新鲜人参洗净晾干，放入干净玻璃瓶，倒入高度白酒，酒要没过人参，密封好瓶口，不仅能保存，还能制成具有一定保健功效的人参酒。

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