当前的海鲜大多是可以放心食用的，但也存在一些需要注意的情况。
在正常情况下，来自正规渠道、经过检验检疫的海鲜是安全的。这些海鲜在捕捞、运输、销售等环节都受到相应监管，其品质和安全性有一定保障。比如大型超市、正规农贸市场销售的海鲜，消费者可以放心购买食用。
然而，部分海鲜可能受到环境污染的影响，存在一定风险。一些海域可能因工业废水排放、石油泄漏等遭受污染，导致生活在其中的海鲜体内富集重金属（如汞、铅等）、有害化学物质（如多氯联苯）等。食用受污染的海鲜，可能会危害人体健康。另外，一些野生海鲜可能携带寄生虫和病菌，若烹饪不当，也会引发健康问题。例如，食用未彻底煮熟的福寿螺，可能感染广州管圆线虫。
为确保食用安全，建议选择正规渠道购买海鲜，并注意烹饪方式，务必将海鲜充分煮熟。详情
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