即食海参有必要进行冷冻保存。即食海参经过加工处理后，虽然已经可以直接食用，但它的保存仍然需要恰当方式。冷冻保存能显著延长即食海参的保质期，因为低温环境可以抑制微生物的生长和繁殖，以及减缓海参自身的生化反应速度，防止海参变质和，从而保持其品质和口感。
如果不进行冷冻，在常温环境下，即食海参可能很快就会变质，尤其是在炎热的天气中，微生物滋生速度加快，海参容易发黏、产生异味，进而无法食用。
不过，在冷冻保存时也要注意，将即食海参用密封袋或保鲜盒装好，尽量排出空气，防止在冷冻过程中出现冻伤，影响海参的品质。这样在需要食用时，提前取出解冻即可。
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