冰箱冷冻温度的适宜设置因储存物品而异。一般来说，将冰箱冷冻室温度设置在 -18℃最为适宜。
在 -18℃ 时，食物能更好地保持原有品质和营养成分。大多数肉类、禽类、鱼类等在这个温度下可以长时间保存，有效抑制细菌和微生物的生长繁殖，延长食物的保质期，同时能最大程度保留食物的口感和风味。
如果经常储存一些特定食品，温度设置可适当调整。比如冰淇淋等冷冻甜品，-22℃ 至 -24℃ 的低温环境能让其保持更好的质地和口感，避免融化变形。而一些需要快速冷冻以锁住营养的新鲜食材，短时间内可将冷冻室调至 -20℃ 左右进行速冻，之后再恢复到 -18℃ 正常储存。详情
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