若想保存青蟹使其存活，有几个诀窍。首先是湿毛巾保存法，准备一个大小合适的容器，底部铺上湿润的毛巾，将青蟹放入，再在上面覆盖一层湿毛巾，置于阴凉通风处。每隔一段时间检查并喷水，保持毛巾湿润，这种方法可让青蟹存活1-2天。
其次是冰箱冷藏法，把青蟹用绳子捆绑好，以减少其体力消耗，然后放入保鲜袋或密封容器，再放进冰箱冷藏室，温度调至5-10℃。在容器底部铺上湿纸巾，每天适当喷水保湿，能保存2-3天。
还有暂养法，准备较大的盆或桶，倒入适量清水，水位不要没过青蟹背部，放入青蟹。可以投放一些小鱼、小虾作为食物，每隔1-2天换水，这样青蟹能存活3-5天 。详情
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