要让螃蟹保鲜存活，有几种方法。如果是短时间保存，可准备一个较大的容器，如塑料盆，放入适量清水，水位不要没过螃蟹，让螃蟹能露出水面呼吸，然后将容器置于阴凉通风处，每天换水，这样能保存1 - 2天。
若是需要保存稍长时间，可把螃蟹绑好，放入冰箱冷藏室，在螃蟹上面覆盖湿毛巾来保持湿度，温度调至5 - 10℃，这种方式能让螃蟹存活3 - 5天。
另外，还可以模拟螃蟹的自然生存环境。找一个泡沫箱，在底部铺上一层湿的沙子或水草，将螃蟹放入，再在上面覆盖一层湿沙子或水草，保持环境湿润，把泡沫箱放在阴凉的地方，定期喷水保湿，也能让螃蟹存活几天。详情
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