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牛的身体上牛胸肉在什么位置
2025-01-31 07:12:59 责编:小OO
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牛胸肉位于牛的胸部位置，确切来说，是在牛的肩胛肉以下，前腿的上部。这一部位连接着牛的颈部和前肢 ，在牛的躯体前方。牛胸肉脂肪少、肉结实，因牛在日常活动中胸部运动较多，使得这块肉的肌肉纤维较粗，有一定的韧性。它含有适量的筋腱组织，肉质鲜嫩多汁，在烹饪中用途广泛，可炖煮、红烧，还适合做烤肉、煎牛排等。

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