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椰树椰汁的配料成分是否纯净无杂?
2025-01-31 07:10:58 责编:小OO
文档

椰树椰汁配料相对较为纯净。其配料表主要包含鲜椰肉汁、水、白砂糖、食品添加剂(柠檬酸、柠檬酸钠、酪蛋白酸钠、单,双甘油脂肪酸酯、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠)。

鲜椰肉汁是核心成分,保证了椰汁的纯正风味与营养。白砂糖用于调味,增加甜味。而食品添加剂的使用也都在国家标准规定范围内。柠檬酸和柠檬酸钠常作为酸度调节剂,有助于调节产品的酸碱度,保持口感和稳定性;酪蛋白酸钠可作为增稠剂、乳化剂,防止椰汁出现分层、沉淀现象,保持均匀稳定的质地;单,双甘油脂肪酸酯是常用的乳化剂,能使油和水更好地混合;三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠作为品质改良剂、乳化剂、稳定剂等,有助于保持产品的良好状态。

总体而言,椰树椰汁配料在符合国家标准前提下,以提供纯正椰汁风味为主要目标,虽有添加剂但不能说不纯净,是在合理范畴内保障产品质量与品质 。详情

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