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亚铁添加在食盐里还能食用吗
2025-01-31 07:10:14 责编:小OO
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亚铁添加在食盐里能食用。亚铁是一种合法的食盐抗结剂，在规定的使用范围和限量内使用是安全的。

按照国家标准要求，食盐中亚铁的最大添加量为每千克10毫克。在正常烹饪过程中，亚铁性质稳定，不会分解产生有毒物质。只有在高于400℃的高温下，亚铁才可能分解产生，但日常烹饪温度一般不会达到这么高，远远低于这个温度时食物就已经烧焦不能食用了。

多年来，国内外大量的科学研究都表明，在正常使用量下，添加了亚铁的食盐对人体健康没有危害。人们无需对食盐中添加的亚铁过度担忧，可以放心食用。

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