清洗带鱼体表白色部分并非必须全部去除，因为这层白色物质是银脂，富含不饱和脂肪酸，有一定营养价值。如果想清洗，可采用以下恰当办法。
准备一盆清水，将带鱼放入其中。用软布或海绵轻柔地擦拭带鱼体表，白色部分大多能被轻松擦去。要是白色物质附着较紧，可使用软毛刷子，顺着带鱼身体纹理轻轻刷洗，注意力度不能过大，以免损伤带鱼的表皮。
也可以把带鱼放在流水下冲洗，同时用手轻轻揉搓，让水流带走部分白色物质。另外，还可以在清水中加入适量白醋，白醋和水以 1:5 的比例调配，将带鱼放入浸泡 5 - 10 分钟，之后再用清水冲洗，这样也能较好地去除白色部分 。
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