车厘子的存放时间因保存方式而异。在常温环境下，一般能存放2 - 3天。常温下空气流通且温度相对较高，微生物容易滋生繁殖，加速车厘子变质，比如可能出现表皮发皱、果肉软烂等情况。
如果将车厘子放在冰箱冷藏，温度控制在0 - 4℃，大约能保存5 - 7天。低温环境可抑制微生物生长和车厘子自身的呼吸作用，延缓其变质速度。不过，冷藏时要注意用保鲜袋或保鲜盒密封好，防止串味和水分流失。
要是进行冷冻保存，车厘子能存放几个月。把洗净晾干的车厘子装入密封袋，挤出空气后放入冰箱冷冻室。冷冻状态下车厘子的细胞活动几乎停止，微生物也难以生存，可长时间保持其形态和营养。但冷冻后的车厘子口感会变得相对较硬，与新鲜时有所不同。
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