紫砂锅第一次使用前可按以下步骤合理处理。先将紫砂锅用清水冲洗,把表面灰尘和杂质去除。接着,往锅内注入足量清水,水要没过内胆,浸泡1 - 2小时,让紫砂充分吸收水分,这有助于激活紫砂的特性,也能检查是否有漏水情况。
浸泡后,倒掉水,仔细检查锅体和内胆有无裂缝、砂眼等瑕疵。若有问题,及时联系商家处理。之后,在内胆中加入适量淘米水,淘米水有一定清洁和滋养作用。将紫砂锅接通电源,调至小火慢煮30分钟左右。煮的过程中,淘米水的成分能渗透到紫砂内部,进一步清洁并保养紫砂。
煮好后,待紫砂锅自然冷却,再将淘米水倒掉,用清水冲洗内胆。最后,用干净的软布将紫砂锅内外擦干,放置在干燥通风处,至此,紫砂锅就处理好了,可以正常使用。
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