享用山楂系列美食时，嚼到的果肉状态因美食种类而异。在吃山楂糕、山楂片这类经过加工制成的固态零食时，果肉被处理成细腻且相对紧实的块状，咀嚼时起初能感受到一定韧性，随着牙齿的研磨，会逐渐在口中散开，变得软糯，最终化为细腻的糊状物。
若是喝山楂汁，经过榨汁、过滤等工序，基本不会嚼到明显的果肉，更多是品尝到细腻均匀、无明显颗粒感的果汁质地。
而吃新鲜山楂时，果肉质地较硬且脆，咬下去能听到清脆的声音，咀嚼过程中会逐渐变软，但仍保留一定纤维感，不会像加工后的那么细腻。
至于山楂糖葫芦，外面裹着糖衣，内部的山楂果肉依然保持相对完整和紧实，咬开后，口感类似新鲜山楂，先硬脆后稍软，带有纤维质感 。详情
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