不使用锡纸，烤箱依然能实现烤制操作。锡纸在烤制中主要起到防止食物烤焦、便于清理烤盘等作用，但并非烤制的必要工具。
烤制一些本身油脂丰富、不容易粘锅的食物，如鸡翅、五花肉等时，不使用锡纸也没问题。将它们直接放在烤盘上，调节好合适的温度和时间，就能烤出美味。比如烤鸡翅，直接放在烤盘上，高温下鸡翅自身的油脂渗出，外皮会变得金黄酥脆。
对于一些容易粘锅的食物，如蛋糕、饼干等，不使用锡纸的话，可以在烤盘上涂抹一层食用油或铺上油纸。食用油能在食物和烤盘间形成隔离层，减少粘锅；油纸也有类似作用，而且能承受一定高温，不会影响烤制效果。
此外，烤制根茎类蔬菜，如土豆、红薯等，不使用锡纸直接烤，能让它们的外皮更香脆，内部更软糯。总之，锡纸不是烤箱烤制的必备物品，没有锡纸也完全可以进行烤制操作。详情
下载本文
