冰箱冷藏温度设置在2℃到5℃最为合适。这个温度范围能抑制大部分细菌的生长繁殖，延长食物的保鲜时长。比如新鲜的蔬菜，在这个温度下可以存放3到7天，能较好地保持其水分和营养成分，防止过快枯萎变质；新鲜肉类也能存放1到2天，维持肉质的新鲜度和口感。
此外，2℃到5℃的环境有利于一些特殊食品的储存。像酸奶，在这个温度区间能保证其中的有益菌群活性，既不会因温度过高导致菌群过度发酵影响口感，也不会因温度过低而抑制菌群活性。鸡蛋在该温度下，能有效延缓变质速度，保持内部品质稳定。不过，不同食物对温度的敏感度有差异，可根据实际情况微调，但一般2℃到5℃能满足大多数食物的冷藏需求。详情
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