要让陶瓷锅耐用，可参考以下开锅方法。首先，将陶瓷锅用清水冲洗一遍，去除表面可能存在的灰尘等杂质。接着，往锅中加入足量清水，放入适量白醋，白醋和水的比例可控制在 1:5 左右，然后大火烧开，让其沸腾 10 到 15 分钟。白醋能帮助清洁锅体，还可一定程度上去除可能的异味。
之后，倒掉白醋水，再次用清水把锅洗净。再往锅中重新加入清水，放入一些大米，煮成较浓稠的米粥。在煮粥过程中，粥里的淀粉会渗入陶瓷锅的微小孔隙，起到一定的填充和保养作用，使锅体更加密实。待米粥煮好后，把粥倒掉，用温水将锅洗净，不要用钢丝球等尖锐工具大力擦拭，以免损伤陶瓷锅表面。
经过这样的开锅步骤，陶瓷锅能得到较好的保养，在后续使用中可能会更加耐用。不过，使用陶瓷锅时也需注意避免骤冷骤热，防止锅体因温度变化过大而损坏。详情
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