不建议吃皇后蟹可能有以下原因。从健康角度看，皇后蟹可能携带寄生虫和细菌。比如在其生长的海洋环境中，若水质受到污染，皇后蟹易感染寄生虫，像肺吸虫等，人们食用未彻底煮熟的皇后蟹，寄生虫可能进入人体，损害肝脏、肺部等器官，影响身体健康。
从生态保护层面讲，部分皇后蟹品种的生存面临压力。过度捕捞会破坏其种群数量，打破海洋生态平衡。一旦皇后蟹种群数量大幅减少，会影响整个海洋食物链，对其他依赖皇后蟹为食的生物生存产生连锁反应。
从过敏风险来说，皇后蟹属于高蛋白食物，是常见的过敏原之一。一些过敏体质人群食用后，可能引发过敏反应，症状从轻微的皮肤瘙痒、皮疹到严重的呼吸道肿胀、过敏性休克等，严重威胁生命安全。出于健康、生态及过敏等方面的考虑，有时会不建议吃皇后蟹 。详情
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