袋装冷冻海参正确吃法多样。首先可做海参小米粥，先将冷冻海参提前取出解冻，清洗干净后切成小段。把小米淘洗干净，加适量水大火煮开转小火熬煮。待小米快熟时放入海参段，继续煮几分钟，加适量盐、葱花调味。
还能做海参鸡蛋羹，将解冻洗净的海参切成小块备用。鸡蛋打入碗中，加1.5倍左右的温水，少量盐搅拌均匀，过筛去掉浮沫。把蛋液倒入蒸碗，盖上保鲜膜扎几个小孔，冷水上锅蒸至表面凝固，放入海参块，再蒸几分钟，取出淋上蒸鱼豉油、香油即可。
凉拌海参也不错，将海参解冻洗净切条，锅中烧开水，放入海参焯水后捞出过凉水。黄瓜切丝、胡萝卜切丝焯水备用。把海参、黄瓜、胡萝卜放入碗中，加蒜末、生抽、醋、盐、糖、辣椒油等调料拌匀。
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