车厘子保存放冰箱更好。车厘子是一种易腐坏的水果，在常温环境下，微生物容易快速繁殖生长，加速车厘子的变质腐烂，而且常温下其呼吸作用较强，营养成分流失快，通常只能保存1 - 2天。
将车厘子放入冰箱，低温环境能有效抑制微生物的活性和繁殖速度，同时降低车厘子自身的呼吸作用和新陈代谢，延长其保鲜期，一般可保存3 - 7天。不过，放入冰箱时要注意用保鲜袋或密封容器装好，以防串味和水分流失。
当然，如果打算在短时间内（1天左右）就吃完，且室内温度较低、空气流通好，不放冰箱也可以。但总体而言，为了更好地保持车厘子的新鲜度和口感，放冰箱保存是更优选择。
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