高压锅放气操作需谨慎，有不同的放气方式。自然冷却放气是较为安全稳妥的方法，将高压锅从炉灶上移开后，让它在自然环境下慢慢冷却，锅内压力会随之逐渐降低，等到压力降低到一定程度，锅盖就可以轻松打开，这种方式适合不着急使用锅内食物的情况。
如果想要加快放气速度，可采用手动放气，但要在确保安全的前提下进行。手动放气前要先戴上隔热手套，防止手部被烫伤。然后将高压锅放在远离身体和脸部的位置，缓慢转动限压阀，让锅内气体平稳排出。放气过程中要注意观察，不要让食物随着气体喷出。
无论使用哪种放气方式，都要严格按照高压锅的使用说明书进行操作，确保放气过程安全，避免因操作不当引发危险。详情
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