狗咬伤的鸡存在一定风险，不建议宰杀烹饪来吃。狗的口腔中可能携带多种病菌，比如狂犬病毒、破伤风杆菌、肉毒杆菌等。当狗咬伤鸡时，这些病菌可能会通过伤口进入鸡的体内，并在其组织和血液中扩散。
如果人食用了被狗咬伤的鸡，就有感染这些病菌的风险。例如，狂犬病毒虽然主要通过直接接触传播，但食用感染病毒的鸡肉也可能存在潜在感染风险；破伤风杆菌和肉毒杆菌在适宜条件下可能在鸡肉中繁殖产生毒素，人食用后可能引发破伤风或肉毒中毒等严重疾病。所以，从健康安全角度考虑，为避免潜在的健康威胁，不要宰杀烹饪被狗咬伤的鸡。
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