饮用XO有一些正确途径和讲究。首先是选择合适的酒杯，郁金香形或气球形的酒杯较为适宜，这种酒杯能聚集香气，方便闻香。
在饮用前，可先将XO倒入酒杯，轻轻摇晃，让酒液与空气充分接触，释放出更浓郁的香气，同时观察酒液的色泽，优质的XO通常有着金黄或琥珀色的诱人光泽。
闻香时，将鼻子靠近酒杯，轻嗅其复杂的香气，可能包含果香、花香、香草香、橡木桶香等多种层次。
入口时，不要急于吞咽，让酒液在口腔中稍作停留，用舌头感受其醇厚的口感、丰富的风味以及丝滑的质地。XO的口感可能有甜味、香料味等。
至于是否加冰或混合其他饮品，这取决于个人喜好。有些人喜欢纯饮，以感受其原汁原味；而有些人会适量加冰，降低酒精度，使口感更柔和；也有人会将其与苏打水、果汁等混合调配鸡尾酒。不过，如果是品质上乘的XO，纯饮更能领略其独特魅力。
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