要存放芹菜达一个月，可以尝试以下方法。
准备工作：挑选新鲜、无损伤的芹菜，去除黄叶、烂叶。将芹菜整理好，分成小把，方便后续操作。
塑料袋贮藏法：把整理好的芹菜用清水洗净，自然晾干表面水分，避免有水渍残留导致腐烂。准备干净、厚实的塑料袋，将芹菜放入袋中，尽量排出袋内空气后扎紧袋口。把袋子放在阴凉、通风且温度较低的地方，比如地下室或阴凉的储物间。每隔3 - 5天打开袋子透气10 - 15分钟，检查芹菜状态，挑出有问题的部分，再重新扎好袋子。
沙土贮藏法：在阴凉的室内，先铺上一层5 - 10厘米厚的湿润沙土。将芹菜根部朝下，一棵一棵紧密排列在沙土上，然后在芹菜根部再覆盖一层5 - 10厘米厚的湿润沙土。定期检查，保持沙土湿润，若沙土变干，适当喷水。
冷藏法：把芹菜洗净晾干后，用保鲜膜或保鲜袋包好，尽量排出空气。放入冰箱冷藏室，温度调至0 - 2℃。每隔一段时间查看，防止芹菜冻伤或变质。
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