普通红酒的保存时间因多种因素而异。一般来说，未开封的普通餐酒，也就是市面上较为常见、价格相对亲民的红酒，其适饮期大多在1 - 3年。这类红酒在酿造后较短时间内风味达到较好状态，随后品质可能逐渐下降。
如果是品质稍好一些的普通红酒，比如采用较好葡萄品种、经过一定橡木桶陈酿的，保存时间可能延长至3 - 5年。在这段时间内，酒液能继续发展和成熟，风味更加复杂。
不过，红酒保存时间还受储存条件影响。理想储存条件是温度12 - 15℃、湿度60% - 70%、避免光照和震动。若储存条件不佳，即使是原本能保存几年的红酒，也可能在短时间内变质，出现氧化过度、香气消散、口感酸涩等问题。而开封后的普通红酒，一般建议在1 - 3天内喝完，以保证较好的风味和口感。
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