山药的功效与作用及禁忌：
一、功效与作用
1. 滋补养生：山药具有滋阴养肾、益气补脾、固精止带的功效，是气阴双补之佳品。
2. 健脾养胃：山药中的淀粉酶等成分有助于脾胃的消化吸收，对于脾胃虚弱、食少体倦等症状有良好效果。
3. 益肺止咳：山药含有黏液质，可以滋润肺部，对于咳嗽、痰多有一定的辅助治疗效果。
4. 补肾填精：山药对于肾亏遗精、腰膝酸软等症状有很好的改善作用。
二、禁忌
1. 过敏者禁用：对山药过敏的人应避免食用，以免引起皮肤红肿、瘙痒等过敏症状。
2. 湿盛中满者不宜食用过多：山药具有滋补作用，对于体内湿气重、消化不良的人，过量食用可能加重症状。
3. 糖尿病患者注意糖分摄入：山药含有淀粉，糖尿病患者食用时应注意控制分量，以免影响血糖稳定。
三、详细解释
山药作为一种中药材和食材，其功效与作用多种多样。在滋补养生方面，山药可以滋阴养肾，对于身体虚弱、疲劳乏力等症状有很好的改善作用。同时，山药中的淀粉酶等成分有助于脾胃的消化吸收，对于食欲不振、消化不良等症状有很好的缓解作用。此外，山药还可以益肺止咳、补肾填精，对于咳嗽、肾亏等症状也有一定的辅助治疗效果。
然而，食用山药也有一些禁忌。首先，对山药过敏的人应避免食用，以免引起过敏反应。其次，对于体内湿气重、消化不良的人，过量食用山药可能加重症状。最后，糖尿病患者应注意控制山药的摄入量，以免影响血糖稳定。
总之，山药是一种具有很高药用价值和营养价值的食材，但在食用时需要根据自身情况注意一些禁忌，以免产生不良反应。
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