一、安井食品现状及战略分析    1

（一）安井食品简介 1

（二）宏观环境分析 1

二、安井食品财务会计分析    2

（-）盈利能力分析 2

（二）营运能力分析 3

（三）偿债能力分析 3

（四）成长能力分析 4

三、的问题与盛建议    5

（-）财务会计方面存在的问题 5

（二）发展建议 5

一、安井食品现状及战略分析

（-）安井食品简介

安井食品公司是我国速冻面米制品行业的代表性企业，深耕速冻面米制品领域多年，安井食品在曾经在2018∙2023年三年连续获得我国“国家速冻面米制品企业荣誉金奖”、“国家优质纳税企业”以及入围了华润排行榜排出的“全球优质速冻面米制品企业500强”o安井食品的发展是我国速冻面米制品企业改革创新的缩影，因此能够在很大程度上代表着我国速冻面米制品企业的发展状况。公司秉承“实干创造未来”的企业精神，坚持“以市场为导向，以客户为中心”的经营理念，拥有一批高素质的管理人才和高素质的专业技术队伍，吸收新创意，产把质量关口，全方位的服务跟踪，坚持做出高品质产品，本着“追求、质量、技术、精神”8字宗旨，基于速冻面米制品市场需求进行不断创新，使公司始终处于速冻面米制品行业前沿，引领速冻面米制品行业的发展。

（二）宏观环境分析

1.政治环境

2016年至2023年相继出台了各种相关法规为推动速冻面米制品行业的健康发展。第十九次全国代表大会指出，我国要助力速冻面米制品行业进入全球产业链高端。速冻面米制品企业具有广泛的发展前景和发展潜力（李晓雯，张浩然，王思宇,2023）。2018年，我国速冻面米制品行业总资产790554.9亿元，企业销售额120929亿元，比上年增长8.3%,利润总额5919.2亿元。目前，速冻面米制品行业经营发展稳定，收入增长稳定，需要不断优化、完善和调整产业链结构，促进我国从“制造大国”向“制造强国”转变（赵心怡，刘阳平,2023）。

2.经济环境

受新型冠状肺炎疫情的影响，全球经济大幅度降低，2023年国内生产总值达1015986亿元，增长速度降低为2.3%。全球经济环境严峻，速冻面米制品行业面临深度改革，这对于速冻面米制品行业而言既是挑战也是机遇，有着广阔的发展前景。2023年是“十四五”的开局之年，未来五年我国经济发展的主要目标为：保持经济高速稳定僧长，2023年GDP比2023年增长一倍，经济绿色协调可持续发展；人民生活水平大幅度提高；国民素养增强；生态环境改善（陈晨曦，杨晓,2023）。

3.社会环境

随着国内疫情的好转，通信制造业逐步回暖，呈现良好发展趋势。疫情后经济的逐步复苏，90后，00后的等各类人群，逐步成为速冻面米制品行业的消费主力，消费意愿大幅度提升（黄宇航，周雨婷,2023）。

4.技术环境

技术环境指的是当今社会的技术水平及其发展变化趋势、技术变迁或者突破等对企业带来的影响（吴晨辉，徐思,2023）。随着科学技术的飞速发展，新技术对速冻面米制品行业的影响深远。在该技术的推动下，速冻面米制品行业将会有更多的创新产品出现，从而将会带领新时代的速冻面米制品行业的消费潮流。

二、安井食品财务会计分析

（-）盈利能力分析

下面从盈利能力方面分析速冻面米制品行业各个企业的经营管理效率。由表2-1可以看出，安井食品的销售净利率和毛利率整体低于MN集团和CUN实业,销售费用率整体高于其余两家（孙慧娟，马俊杰2018）。安井食品近五年的营业（销售）净利率远远低于MN集团和CUN实业，主要因为2018年安井食品净利润突然下降为负值，导致销售净利率指标也为负值，因此五年总体盈利水平比另两家速冻面米制品企业都是要低的。企业的销售毛利率是营业（销售）净利率的分析前提，毛利率偏低的话不能使企业足够盈利（郭琪霞，林宏达,2023）。

表2-1同行业盈利能力指标对比分析

本节分析安井食品的营运能力主要从公司的应收账款和存贷方面选取指标进行详细的说明，下表选取2019年各企业的营运能力指标对比分析。

表2-2同行业2019年营运能力指标比较

（三）偿债能力分析

企业运营就要产生举债行为，而偿债能力可以体现一个速冻面米制品公司的财务风险抵御情况。将举债所发生的成本费用与该速冻面米制品企业的盈利做比

较，在盈利金额高于债务成本的时候认为是合理的，而且速冻面米制品企业的偿债能力还是债权人所重点关注的。下面通过短期偿债比率和长期偿债比率来对比分析三家速冻面米制品企业（丁雅静，谢鹏,2023）。

表2-4同行业短期偿债能力指标比较

（四）成长能力分析

公司的发展能力可衡量公司未来的成长空间，公司在保持正常经营的前提下，通过不断地资本积累进行自身的成长与发展（蔡美琳，卢建宇，胡秀,2023）。公司的发展能力主要通过对收入的噌长率及利润、资产的增长率情况来体现。安井食品实际发展能力具体如下：

表2-5安井食品发展能力指标分析

主营业务收入在2017年和2018年的数值比较高，上年的营业收入水平比较好，至于出现大幅下降为负数的情形，主要受销售或者外部环境的影响导致的。增长率一旦变为负数，公司或可出现资不抵债，并且极可能存在操纵利润行为，需严加防范（高宇婷，沈涛泽,2023）。

三、存在问题与发展建议

（-）财务会计方面存在的问题

通过对安井食品进行财务指标分析，得出偿债能力总体比较好，但是需要注意，安井食品在2019年的资产负债率达到了69.75%,接近70%,因此企业需要控制好资产负债比率，防止高风险低收益的现象。营运能力方面，应收账款的周转情况不够好，还需要完善信贷制度及提高销售需求预测水平。除此之外还需重点关注存货积压的问题，并且加强对现金资产的管理。盈利能力方面，由于2018年确认商誉失误，安井食品接下来的经营中要注意对各费用计提的管理及优化。发展能力方面，净利润增长率有大幅下降的趋势，反映出安井食品企业的增长能力不是很好。安井食品应该加强对费用支出的管理，以及实时监控利润的变化。

（二）发展建议

1平衡债务与权益融资

而且根据上面分析情况来看,安井食品近几年的流动负债占总资产的比率增长较快，但非流动负债所占比例过小且噌长缓慢。流动负债比较多虽然可以保持较好的筹资弹性，但是不利于控制资金的借款风险，权益融资在有其优点的同时当然也存在会转移企业控制权的风险。所以，安井食品企业为了避免融资方式单

出现风险很难规避，可采取如组合贷款、赞易融资、固定回报投资、金融租赁等方式。

2.精简销售和管理费用

安井食品的销售净利率低于MN集团和CUN实业，除去计提子公司商誉减值的失误因素之外,主要因为安井食品其营业成本居高以及企业管理费用和销售费用占比较大。因此，安井食品可以根据实际情况来减少费用管理机构的设置，还可以从人员数量上进行控制，可以提效率，减成本，来减少应付职工薪酬的费用。

3.完善信贷制度

安井食品2019年应收账款周转天数与另两家相比存在很大的天数差距，未回收款项的坏账风险比较大，应在公司现有的信贷上加以完善和改进，开设专门的催款或信用部门进行定时的监控，同时监控部门应该与各部门进行联结，不漏放每一款项的流转环节。

参考文献

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